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布魯斯最近熱中西式料理，自從上網查了如何煎出好吃牛排成功後，
他就煎出興趣了。（另一個重點是他非常愛吃肉）
最近晚上他都在翻閱一本書～～
其中一道菜～極致荷蘭芹明蝦烤蛋讓他非常地躍躍欲試，
於是趁著週末，第二道菜就出現了！！
不過我們省略了奧利佛的乾辣椒跟帕馬森起司，
雞蛋也從六減為四顆，明蝦用好事多買的冷凍大蝦替代。
奶油用自製的大蒜黃油取代（超好吃～～）
介紹如下：
材料：雞蛋四顆、新鮮的巴西里葉一把、奶油、鹽、胡椒、檸檬一顆、蝦仁八九條
作法：
1.烤箱先預熱230度，奧利佛說寧願很熱烤四五分鐘就好，也不要溫度太低。
2.檸檬擠汁、皮刨細絲備用。
3.雞蛋打散、加入調味料、切碎的巴西里、檸檬汁及皮。
4.熱平底鍋，把奶油溶化，放蝦子煎一下，再把蛋汁倒入，稍微攪拌一下。
5.入烤箱烘烤四分鐘，down～～
做好的成品看起來不賴吧！！下次再去買帕馬森起司來加～應該更厲害！
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